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商品訊息描述
●養身雞湯，真材實料六款任選！
●年末冷冬就要暖身子補元氣！
●給您嚴選上等食材，煮出安心美味！
【彙饌】養身雞湯
規格：600g/包
口味：紅棗枸杞養生雞湯/清薑御膳鮑魚雞湯/清香九尾草雞湯/渾厚牛奶埔雞湯/
經典當歸藥膳雞湯/雅緻麻油燒酒雞湯
1包NT$129 原價$149 運費$150/次，5包免運
10包NT$1100 原價$1490 含運平均$110/包
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九尾草雞湯
牛奶埔雞湯
紅棗枸杞養生雞湯
御膳鮑魚雞湯
麻油燒酒雞
當歸藥膳雞湯
商品說明：
品名：《彙饌》 養身雞湯
規格：600g/固體可刷卡物150g
成分:
1、紅棗枸杞養生雞湯-雞肉、食用鹽、紅棗、枸杞
2、批踢踢清薑御膳鮑魚雞湯-雞肉、雞高湯、鮑魚、鮑魚高湯、高級精鹽天然辛香料
3、清香九尾草雞湯-雞肉、九尾草、羊奶頭
4、渾厚牛奶埔雞湯-雞肉、牛奶埔、觀音串、萬丹金
5、經典當歸藥膳雞湯-雞肉、當歸、茯苓、淮山、故紙、肉桂、川芎
6、雅緻麻油燒酒雞湯-土雞腿、高級精鹽、天然香辛料、麻油、米酒、老薑
產地:台灣
保存期限：-18℃保存1年
保存方式:冷凍
【料理方直殺成本式】1.解凍後將雞湯置於容器中加熱至滾燙即可。
2.依個人濃淡喜好，可於加熱過程中加入些許開水調整。
3.可加入大白菜、白蘿蔔、火鍋料等食材，即是內容豐盛的養生湯品。
商品訊息特點
平均每包最低只要110元起(5包免運)即可享有【彙饌】養身雞湯1包/10包(600g/包)，多口味任選?
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
國民黨929召開全代會，總統馬英九註銷王金平的邀請，不讓他參加會議，全國關廠工人連線也準備如法炮製，號召民眾當天一起包圍馬英九、讓他難堪。桃園縣產業總工會秘書長姚光祖表示，馬英九這個時刻不但不願拚經濟，還在搞政治鬥爭，希望他能立即停手，將焦點回歸民生議題。
據了解，這場包圍馬英九活動主要由「全國關廠工人連線」發動，此外也會邀請反核、挺大埔拆政府等團體，穿著黑衫向馬英九表達不滿。
此外，媒體、演藝界的人士，也在積極串聯，發起人葛樹人表示，目前已申請好遊行路權，當天也相約穿著黑色，代表內心的悲悽與苦悶。過去有紅杉軍、白衫軍，這次的929就叫做黑衫軍。
不過葛樹人受訪也指出，這次公民運動焦點為人民，禁止政黨、個人或利益團體舉標語，或從事政治宣傳，當天也不會讓台大醫師柯文哲、宅神朱學恆或作家九把刀等人上台演講。
「全國關廠工人連線」也在臉書表示，大家還在關注馬王對決嗎？國民黨茶壺裡風暴，顯現了執政者只見政治鬥爭不見民不聊生。看看遠通的嘴臉吧，高工局多次放水不罰，現在說要提告遠通，根本就是演戲給人民看，擺出依法行政的嘴臉，只是要在行政程序上完備，執政者真的在意這些罰款嗎？ETC上路近千名收費員即將失業，929不要讓政府好過！
臉書還指出，電影武狀元蘇乞兒裡，蘇乞兒有句台詞是「皇上，丐幫有多少弟子不是我決定的，而是您決定的。同樣的，現在有多少社會抗爭不是人民決定的，而是執政者決定的。」
工商時報【姚舜】
不是所有廚師都想在有「紅色美食聖經」之稱的〈米其林指南〉中摘星！香格里拉台北遠東國際大飯店〈馬可波羅〉義大利餐廳的新任主廚戴比達(Davide Mastrangeli)就不是那麼在意米其林。戴比達很年輕、才26歲，卻已曾在英國米其林3星餐廳〈肥鴨〉(The Fat Duck)，以及倫敦文華東方海德公園酒店的2星餐廳〈Dinner by Heston Blumenthal〉歷練，由於閱練豐富加上「態度」積極且正面，香格里拉集團將他從上海靜安香格里拉大酒店調來台北遠東飯店〈馬可波羅〉義大利餐廳主廚，是〈馬可波羅〉立足市場超過20年至今，最年經的主廚。〈米其林指南〉被公認為餐飲美食界最權威的評鑑，臥底調查的神祕客更將在今年陸續來台評鑑台灣餐廳，戴比達卻不似同儕「積極備戰」，主要原因是他「不想被米其林框住」，所以他強調要「走自己的路」。而戴比達將讓〈馬可波羅〉的菜單菜式創造什麼樣的新「風景」，值得喜歡義大利菜餚的食家饕客觀察、品味。
戴比達「不想拚米其林」，主要原因是他覺得米其林餐廳、尤其是3星餐廳菜單上的菜餚「不真實」。戴比達根據自己待過米其林餐廳歷練的經驗指出，為了符合「摘星標準」，用最好、最昂貴的食材，以繁浩工序、細膩做工烹調料理，同時精雕細琢、組整嚴謹地將菜餚以華美食器呈盤，已是「米其林摘星方程式」。戴比達說，自己不是不懂這道理，而是他不想這麼做。
達比達指出，吹毛求疪的等義字是「浪費」，而各有獨特風味與口感的高檔食材「同烹共燴、共聚一盤」，則讓許多生而優越的食材「在餐盤中彼此搶戲」，弱化了它們的戲份，讓食客沒有辦法專注聚焦的欣賞、品味與領略食材的美好。戴比達說，米其林星光美餚已超越常民生活體驗，所以他不想「把菜做得如此複雜」，更不想「失真」。
「用2或3種食材就做出一道好吃菜餚」，戴比達說自己想傳遞的是簡單的義大利生活飲食美學，食材不必很多，烹調料理工序也不用太複雜，以食材原味結合恰到好處的賦味，同時更重要的是「讓客人第一眼就看出眼前菜餚是什麼」。
愈簡單、愈難做，不用小花小草虛張聲勢，只用數量有限的食材傳遞「有記憶點的味道」，對很多廚師來說，更難。戴比達初來乍到台灣，則藉由精湛藝與精準製醬傳遞「看似簡單，實則不凡」的味覺體驗。
〈鮪魚塔塔〉是很經典的義大利前菜，為省事，有些廚師用攪拌器攪碎魚肉再扣模，戴比達則用刀工將鮪魚肉切成方丁再堆疊，並用檸檬皮屑、青蔥或蒔蘿提味，看似「長得和大家差不多」，風味與口感卻更耐人尋味。
同樣是〈香煎鱈魚〉，戴比達用高湯融入蒙切格起司（Manchego）作醬，並另外在鱈魚排表層塗了一層法國的戎的芥末籽先煎再烤，故風味更濃郁。〈伊比利豬排〉如今在台灣很多餐廳都吃得到了，戴比達作法是將豬排先Sous-vide12小時後，表面煎香上色封住肉汁再進烤箱烤出，讓客人吃出勝過牛排的口感與風味，為豬排賦味的醬汁則是用開心果、榛果、帕瑪森起司和雪莉酒醋與肉汁熬製，香甘濃鮮，真是美味。
戴比達炒製的〈番茄羅勒麻花捲義大利麵〉所用的紅醬，是用新鮮番茄熬製，沒有加太多鹹得膩口的罐頭番茄糊，故不購物似坊間紅醬顏色血紅且味道像「打色賣鹽的」，而是番茄炒過艷橙色，且嘗得出自然酸味，用了羅勒和馬芝瑞拉起司提味，口道更香且口感更稠。
戴比達為〈馬可波羅〉開出的新菜單，味道體系其實已「不只義大利」，戴比達是以「大義大利」概念將義國周邊類近國家菜系風味跨界整合融入菜單，所以客人嘗得到義大利、西班牙、南法、希臘，以及戴比達最喜歡的地中海風味菜餚。
另外，戴比達也將樣貌樸實平凡的菜餚帶到台灣，例如表面灑了一些百里香葉的〈橄欖油蛋糕〉，是一道「義大利祖母級」糕點，戴比達將之與〈白酒冰沙〉搭配上桌，這樣的甜點，絕不可能出現在米其林餐廳，客人卻可以嘗到經典美味。
INDEX
馬可波羅義大利餐廳
地址︰台北市敦化南路二段201號(香格里拉台北遠東國際大飯店)38樓
電話：02-77112080
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